Matar-efnisvalsstaðall fyrir upphitunarefni fyrir flatsteikingartæki til sölu
Matvælaöryggi og ending við háan-hita eru tveir kjarnamatsvísar fyrir hitaeiningar í steikingarbúnaði. Margir ódýrir flatir steikingarhitarar á markaðnum nota ó-matvæla-efni og einfaldaða ferla sem valda skaðlegum efnum í langtíma-há-matarolíudýfingu og flýta fyrir öldrun rörveggsins. Skýrir efnisvalsstaðlar fyrir hitara fyrir flatsteikingartæki geta jafnvægið uppfyllingu matvælaöryggis og-langtíma rekstrarstöðugleika, sem er lykillinn að staðlaðri uppsetningu keðjuhraðsteikingarbúnaðar-.
304 matvæla-ryðfrítt stál er almennt staðlað slíðurefni fyrir hefðbundna flatsteikingarhitara í atvinnuskyni. Efnið uppfyllir alþjóðlega öryggisstaðla í snertingu við matvæli, án skaðlegrar málmúrkomu í 160 gráðu -200 gráðu háum- matarolíuumhverfi. Það hefur miðlungs hátt-hitaoxunarþol og olíutæringarþol, aðlagast að fullu að daglegri samfelldri steikingu með litlum og meðalálagi. Efniskostnaður er í meðallagi og árangur er stöðugur, hentugur fyrir flestar hefðbundnar skyndibitakeðjur eins og steiktan kjúkling, franskar kartöflur og steikt snarl.
321 há-hitaþolið ryðfrítt stál er uppfært efni fyrir steikingar með mikilli-álagi. Á grundvelli 304 ryðfríu stáli er títan frumefni bætt við til að auka byggingarstöðugleika við háan-hita og oxunarþol. Við langtíma-hámarksnotkun og tíðar köldu-heitar aðstæður til skiptis getur 321 ryðfrítt stál í raun komið í veg fyrir tæringu á milli korna og þynningu rörveggs, með 40% lengri endingartíma en 304 efni. Það er hentugur fyrir stór-steikingarvélar með daglega notkun í meira en 10 klukkustundir og allan-daginn samfellt hámarksálag.
Há-hitavír úr nikkel-krómblendi og há-einangrunarfylliefni eru innri efnisábyrgð fyrir stöðugan-langtíma notkun. Venjulegt magnesíumoxíðduft með litlum-hreinleika mun gleypa raka og eldast við háan hita, sem leiðir til minni einangrunarafköstum. Breytt einangrunarefni fyrir magnesíumoxíð með mikilli-hreinleika viðheldur stöðugri einangrun og hitaleiðni í háum-olíugufum við há-hita og forðast rafmagnsleka og hitadeyfingu. Há-staðall nikkel-krómhitunarvír tryggir enga afldeyfingu eftir þúsundir hitalota.
Efnisframmistöðu og samsvörunartafla fyrir-matargráðu er flokkuð hér að neðan:
|
Efniseinkunn |
Hár-hitaþol |
Fylgni matvælaöryggis |
Þjónustulíf undir fullu álagi |
Gildandi sviðsmynd |
|---|---|---|---|---|
|
304 ryðfríu stáli í matvælum- |
Minna en eða jafnt og 220 gráður |
Fullkomið samræmi við snertingu við matvæli |
12-18 mánaða |
Hefðbundinn daglegur steikingarbúnaður |
|
321 Há-ryðfrítt stál |
Minna en eða jafnt og 260 gráður |
Fullkomið samræmi við snertingu við matvæli |
20-28 mánaða |
Langar-klukkutíma samfelldar steikingarvélar með mikilli-hleðslu |
|
Venjulegt kolefnisstál (ekki-matarflokkur) |
Minna en eða jafnt og 180 gráður |
Ekki-samhæft, málmúrkomuhætta |
3-6 mánuðir |
Eingöngu upphitun fyrir-matvælaiðnað |
Samkvæmt stöðlum um uppgötvun matvælabúnaðar munu málmefni sem ekki eru-matar-gæða úrkomu úr þungmálmum í langtíma-há-matarolíudýfingu, sem uppfyllir ekki öryggisforskriftir fyrir matvælavinnslu. Blind leit að litlu-efni mun hafa í för með sér matvælaöryggisáhættu og oft tap á búnaði sem skipta út.
Fagleg -matarhitunareining getur valið markviss hlífðarefni og innri stillingar í samræmi við rekstrarstyrk búnaðar og kröfur um öryggisstaðla, sem gerir fullkomið samræmi við matvælaöryggi og stöðugan-langtíma notkun steikingarbúnaðar.
