Yfir-hitavörn: Upphitunarslöngur fyrir steikarvél + hitatengt öryggisstýring
Yfir-þurrbrennsla og ofhitnun olíu eru helsta öryggishættan við notkun steikingarbúnaðar. Hefðbundin ofhitunarvörn fyrir staka hitarör hefur seinkað svörun og litla nákvæmni, sem getur ekki forðast mikla öryggisáhættu. Öryggisstýringarkerfið fyrir tengingar sem samanstendur af hitunarrörum fyrir steikingarvél og há-hitaeiningum gerir sér grein fyrir raun-hitaeftirliti og virkri aflstöðvun og myndar algjöra öryggisvörn fyrir steikingarbúnað fyrir matvæli.
Hitaeining í rauntíma-hitamælingu veitir nákvæman gagnastuðning fyrir of-vernd. Ólíkt vélrænum hitaskynjarum með föstum þröskuldi gefa hitaeiningar samfelld hliðræn hitastigsmerki, sem geta fanga örsmáar hitabreytingar með 0,1 gráðu nákvæmni. Þegar hitastig steikingarolíu nálgast öryggisþröskuldinn eða staðbundin þurrbrennsla veldur óeðlilegri hitahækkun, senda hitaeiningar óeðlileg merki til stjórnkerfisins í rauntíma.
Aflstöðvunarbúnaður fyrir hitarör útilokar öryggisáhættu fyrirfram. Eftir að hafa fengið hitamerki yfir-hitamerki, slokknar kerfið samstundis á aflgjafa hitarörsins og stöðvar hitamyndun. Snjall tengistillingin kemur í veg fyrir hysteresis og rangt mat á hefðbundinni vélrænni vörn, kemur í raun í veg fyrir þurrbrennslu olíu, sjálfsbruna fitu og brunaslys í búnaði af völdum óeðlilegrar hitahækkunar.
Tvöfalt-verndarskipulag bætir kerfisöryggisofframboð til muna. The thermocouple snjallt eftirlitskerfi þjónar sem fyrsta-nákvæma vörnin, gerir sér grein fyrir snemmbúnum viðvörun og fínstillingu. Innbyggða-í yfir-hitavörn hitaröranna virkar sem líkamleg vörn á öðru-stigi, slítur rækilega af hringrásinni þegar mikill hiti fer yfir mörkin. Samstarfið með tvíþættri-vél gerir fulla-öryggisvernd fyrir steikingarbúnað.
Öryggisviðbragðsframmistaða mismunandi verndarstillinga steikingarbúnaðar er borin saman í töflunni hér að neðan:
|
Verndarstilling |
Nákvæmni hitastigsmælingar |
Yfir-viðbragðshraði hitastigs |
Óeðlilegt hlutfall áhættuhlerunar |
Öryggisstig |
|---|---|---|---|---|
|
Ein vélræn ofhitunarvörn |
±2,5 gráðu lág nákvæmni |
1,2s hægt svar |
78% grunnhlerunarhlutfall |
Lítil einpunktsvörn.- |
|
Óháð vöktunarvörn með hitaeiningum |
±0,5 gráðu mikil nákvæmni |
0,3s hröð svörun |
93% hátt hlerunarhlutfall |
Meðal skynsamleg vörn |
|
Tvöföld hitaeining + hitarörsvörn |
±0,3 gráður ofur-mikil nákvæmni |
0,1s skyndisvar |
99,8% fullt hlerunarhlutfall |
Ofur-mikil tvöföld öryggisofframboð |
Tölfræði um öryggisslys sýnir að varnarkerfi með tvöföldum tengingum dregur úr öryggisslysum í steikingarbúnaði um 91% samanborið við stakar varnarvirki, sem gerir sér grein fyrir engri-áhættu öruggri notkun á steikingaratburðarás í atvinnuskyni og í iðnaði.
Fagleg öryggisstillingarkerfi geta passað saman einstakar tengingarvarnarbreytur og næmi hitaeininga í samræmi við getu búnaðar og áhættustig vinnuskilyrða, og byggt upp full-vitað öryggisvarnarkerfi fyrir steikingarbúnað.
